?

Log in

No account? Create an account
Прямо не знаю, где спросить, чтобы особо не холиварить :) Но мне правда стало интересно.
А вот в чем смысл дико хумрить, не есть ничего, что может одним воздухом с хамецом дышало (при том, что ежу понятно, что шанс 1 на миллиард), но при этом ставить кухню пасхальную за несколько дней до Песаха в доме, где еще едят не мифический, а очень даже реальный хамец. И этот хамец как ни крути реально близко от пасхальной посуды, дети его туда-сюда носят, что-то кинуть могут, пронести, посыпать крошкой, ну короче шанс на аварию не супер-мупер, но наааамного выше нуля, а чем дети меньше и больше дней до Песаха, тем он выше.
У меня с этим бзик, я кухню закрываю от силы за сутки, иначе мне просто вот весь этот хамец в соседней комнате кажется уже перелетевшим прямо вот сюда на кухню (при том, что кухня у меня кстати закрытая и все равно). Готовить допасхальную еду в пасхальной посуде и не бояться ее захамецить? А как?
Не холивару ради, а чисто из любопытства, расскажите как оно на деле происходит и какая логика, что пасхальная кухня с гарантией не захамецится.

Сгущенка

Сегодня купила в Рами Леви сгущенку халав исраэль рава Ланда. Я ее там больше года не видела.
17.20 шекелей за банку в 400 мл.
Так что имейте ввиду, особенно в свете грядущего Пурима :)

еда для беззубых

Муж после зубного и на какое-то время ему можно будет есть только мягкое-кашеообразное, подскажите рецепты!

Вопрос про חצילייה

Скажите мне, а можно ли на подобном девайсе делать печенку?

Или некашерно это?

меню перед постом

А что вы будете готовить на эрев Йом Кипур?
Никаких идей нету,кроме креплах..
Гаспачо из арбуза

original

Традиционный испанский суп гаспачо готовят из помидоров, но можно поэкспериментировать и попробовать более оригинальный вариант с арбузной мякотью.

1. Сладкий перец и огурцы помыть и очистить от семян, примерно четвертую часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону. Оставшийся перец и огурцы поместить в блендер.
2. Добавить лук и мяту, оливковое масло, сок лимона и  превратить смесь в пюре.
3. Часть мякоти арбуза нарезать кубиками и отложить, остальную мякоть измельчить в блендере.
4. Соединить овощное и арбузное пюре, добавить соль и перец, винный уксус, хорошо перемешать и охладить.
5. Разлить по тарелкам или бокалам, гарнировать кусочками овощей и арбуза. Украсить гаспачо веточками тимьяна.

Ингредиенты

сладкий желтый перец - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
свежие огурцы - 2-3 шт.
мякоть арбуза - 400 г
сок одного лимона
соль, перецпо вкусу
мятанесколько веточек
оливковое масло - 2 ст.л.
винный уксус - 2 ст.л.
тимьян  для украшения
30 мин
4 порции

Хала на Шавуот

Вычитала об обычае выпекать к Шавуоту две специальных длинных халы с четырьмя головами.
Покопавшись в Гугла нашла чуть более объемное описание здесь в статье Старинные обычаи. О том же пишут в книге Ликрат Хала. И все равно я плохо представляю себе как должны выглядеть такие четырехголовые халы. Иллюстрации не нашла.
Кто то знает о чем идет речь и как эти халы выглядят?

Tags:

чолент в слоукукере

дорогие хозяйки,

есть ли у кого опыт готовки чолнта или его аналогов в слоукукере (=крокпот=медленноварка)? поделитесь, пожалуйста.

меня особенно интересует тайминг и режим, с продуктами всё относительно понятно.

спасибо!
Моадим ле симха!
Подскажите, пожалуйста, рецепт шоколадного пирога парве на Песах без маргарина (ну не продаётся такой у нас). В интернете рецептов много, но везде требуется сливочное масло или маграрин. Можно ли его заменить растительным маслом или сливками парве или чем-то ещё?

Сир пеле/ wonder pot/ чудо

Вчера мне от подруги досталось аж две пасхальных сковородки чудо.  Не поделиться ли кто нибудь опробованными рецептами и типами приготовления в них? Особенно интересуют молочные пироги, так как молочной духовки на Песах нет, и это была бы хорошая альтернатива.  Я нашла несколько рецептов в книге, но может у кого то есть проверенные.

Profile

chabat
shabbes_koidesh
LeKavod Shabbes Koidesh!

Latest Month

September 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930